Mousse de Foie Gras frá Labeyrie er blandað andalifrarpaté, með 50% úrvals andalifur. Berist fram með ristuðu brauði eða léttsöltu kexi, fíkjusultu eða lauksultu frá Labeyrie. Örlítið kryddsalt frá Labeyrie skerpir bragðgæðin.

Báðar stærðinar koma í handhægum dósum.

Andaleggirnir koma fulleldaðir samkvæmt uppskrift sem tilheyrir fornri franskri matargerðarlist. Tilvalið til að eiga í búrinu því ekki tekur nema 10-15 mínútur að hita leggina og slá þannig upp sælkeraveislu á svipstundu. Hægt er að hita leggina upp í ofni, á pönnu eða á grilli – allt eftir þinni hentisemi.

Skoða uppskrift.

Andalifrarpaté með 30% bitum af heilli lifur í handhægum og loftþéttum umbúðum. Minni pakkningin er dós en sú stærri er plastpakkningu og henni fylgir sérstakur þráðskeri úr stáli sem auðveldar þér að skera patéið í fallegar sneiðar og tryggir fallega framsetningu á veisluborðinu og er því tilvalin tækifærisgjöf.

Þessi útfærsla af andalifrarpaté frá Labeyrie er gæðavara á sérlega hagstæðu verði.  Hentar öllum tilefnum og kemur í sérlega handhægum umbúðum, 150 gr dós og 185 gr plastpakkningu í öskju.

Fíkjusulta og lauksulta eru syndsamlega ljúffengar og algerlega ómissandi meðlæti með Foie Gras. Sulturnar eru frá Labeyrie, sama framleiðanda og flestar vörur sem Zilia hefur á boðstólum. Merkið tryggir gæðin.

Andafita inniheldur minna kólestról og þolir um leið hærra hitastig en smjör og önnur eldunarfeiti. Því er hún kærkominn valkostur í nútíma eldhús.

Andafitan fæst í handhægum 320 gr krukkum og einnig í 3500 gr pakkningum.
320 gr krukkan er uppseld eins og er

Kryddsaltið frá Labeyrie er hágæða sjávarsalt sem bragðbætt hefur verið með Sichuan-pipar. Úr verður spennandi bragðbætir sem gerir Foie Gras að alveg nýrri upplifun.

Franskt sjávarsalt í hæsta gæðaflokki enda heimsþekkt. Saltið frá Le Saunier de Camargue er handunnið í héraðinu Camargue við Miðjarðarhafsströnd Frakklands. Boxið er innsiglað með loki úr náttúrlegum korki og því fylgir miði sem sýnir nafn saltmeistarans sem hafði umsjón með uppskerunni sem gaf af sér saltkristallana í hverju boxi.

Ostaveisla (frosið) *20 stykki (250 g):
Litlar tartalettur með geitaosti, Reblochon ostasneiðar
Camembert kökur og Roquefort slaufur.

Kjörið fyrir forrétti, móttökur og veisluborð (hita í ofni á hefbundinn máta í 10 til 12 mín).

Litlar tartalettur (frosið) *24 stykki (300 g):
Með tómat, pipar, beikoni & rjóma.

Kjörið fyrir forrétti, móttökur og veisluborð (hita í ofni á hefbundinn máta í 10 til 12 mín).

Bragðgóðar bökur (frosið) *40 stykki (350 g):
Rauður pipar & tómatar, þriggja osta blanda, hörpuskel, beikon & rjómi.

Kjörið fyrir forrétti, móttökur og veisluborð (hita í ofni á hefbundinn máta í 10 til 12 mín).

Croque Monsieur (frosnar franskar samlokur) *20 (240 g):
Með skinku & osti.

Kjörið fyrir forrétti, móttökur og veisluborð (hita í ofni á hefbundinn máta í 10 til 12 mín).

Macarons (frosnar franskar smákökur)  *12 (120 g),
Þíða við stofuhita í 90 mín.
Með hindberjum, apríkósur og myntu bragði.

Með kaffinu eða sem eftirrétur með mildu bragði & frönsku ívafi

Heilreyktar andabringur pakkaðar í loftþéttar umbúðir (325gr.).
Má bera fram kalt í þunnum sneyðum með melónu eða salati, heitt vafið utan um sveskjubita eða fíkju ennfremur má bera fram heitt í sneyðum með t.d. fíkjusultu ( sjá uppskrift á vef ). Mjög heppilegur forréttur eða lystauki.

Franskar andabringur (Magret de Canard) eru heimsþekkt matvara og bringurnar frá Labeyrie eru í hæsta gæðaflokki. Bringurnar bjóða upp á mjög fjölbreytta matreiðslu, hvort heldur er á pönnu, í ofni eða á grilli. Með andabringunum frá Labeyrie töfrar þú fram ekta sælkeraveislu að frönskum hætti. Bringurnar koma frosnar, sérpakkaðar í lofttæmda pakkningu. Meðalþungi er aldrei undir 334 gr. eða 3 stk í kílóið.

Skoða uppskrift

Gourmandises au chocolat (405 g):
Millilag: Ljúffengir macaron bitar með dökku súkkulaðifrauði.

Girnileg terta: (frosið, þíða við stofuhita í 90 mín).

Hindberja-núggat gourmandises (410 g):
Millilag: Ljúffengir macaron bitar, léttþeyttur rjómi, núggat og heil hindber.

Girnileg terta: (frosin, þíða við stofuhita í 90 mín).

Valhnetu gourmandises: (425 g).
Millilag: Macaron bitar með bragðgóðu valhnetufrauði.

Girnileg terta: (frosin, þíða við stofuhita í 90 mín).

Blandað góðgæti (frosið) *16 (170 g):
Þíða við stofuhita í 40 mín.

Með kaffinu eða sem eftirrétur með mildu bragði & frönsku ívafi

Heil frönsk aliönd er sannkallaður veislumatur. Frábær gæði á einstaklega góðu verði. Hver önd er 4.2 kg sem gerir kílóverðið 690 krónur.

Takmarkað magn – verð gildir á meðan birgðir endast.

Andalæri eru mjög vinsæl í franskri matagerð. Hjá Zilia færð þú uppskriftir og allt til að gera veislurétti. Einfalt er að gera sjálf ykkar Confit de Cannard.
Frosnu analærin frá Labeyrie koma í lofttæmdum pakkningum. Hver pakkning inniheldur 2,4-2,5 kg.

Heil lifur vafin í gjafaumbúðir. Þessi útfærsla, sem nefnist á frummálinu Foie Gras Entier, er einkum hugsuð fyrir sérstök tilefni enda himneskt bragðið til þess fallið að gera góðu stundirnar enn eftirminnilegri. Foie Gras úr heilli lifur frá Labeyrie er óviðjafnanlegt bragðlaukadekur sem þú átt skilið að prófa.

Stærð: 130 gr.